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「ニラ餃子(5ヶ)」@中華 大興の写真430円。2018.10.01(月)、21:00前訪問。満席に近い。出たり入ったりで、大きな店ではないが、8割常に埋まっていた。喫煙可だが、喫煙者が自分以外いない。卓上には醤油、酢、胡椒、七味。
五目チャーハン配膳から少し遅れてコチラも。
https://chahandb.supleks.jp/review/1179480.html

焼きたて中サイズが5ヶ。
皮の厚さは普通。
底はいい焼き色で、カリカリのいい食感。
片側3、4折りでしっかり閉じられている。

餡はしっかりと入っている。やや硬め。粗めの豚挽き肉メイン。
ニラはちゃんと入っているが、しっかり火が通っていて、ニラ風味は強くなくそこそこ。
肉汁は個体差があるが、割とあり。1個目は吹き出したが、あとはじんわりくらい。
ニンニク風味は強くはなし。生姜風味少しに、キャベツも少し入っていたか。

餃子タレは予めかかっている。
酢の酸味、醤油、辣油。バランスよく、強めの味。
初めからかかっているので選択の余地はないが、そのままよりタレありのほうが良さそう。
しっかり旨い。

五目チャーハン、生中1、角ハイ2杯でお会計は2270円。
壁書きを見ると旨そうなメニューがたくさん。
飯もバッチリだけれども、呑みの方がもっと楽しめそう。

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