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「よだれ水餃子」@ファイヤーホール4000の写真新しく登場した餃子メニューのようで、
四川省成都の名物料理「口水鶏」の
餃子版というアイデア商品である。。。

オレンジ色の皮が鮮やかで、
胡麻粒が散乱した「よだれ鶏」風のタレ
も流石の味付けである。食べ易く旨い!

あっさりとした口当たりが後を引く、
此方ならではのアイデア餃子である…。

だが、若干女性客ウケ狙いに寄ったか?
味にもっと本格感が欲しい気がしたのだ。
折角の陳&菰田さんの店なんだから。。。

ご馳走様!

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