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「焼き餃子」@中華 福苑の写真【要約】もちっとした皮の部分とかりっと焼かれた皮の部分を両方楽しめる焼き餃子。
【入店状況】2019-11-07 1203入店。先客3名。
【注文】蒜頭炒飯(税別735円)+餃子(税別365円)。
【待ち時間】炒飯は6分。餃子は7分。あまり待たされずに済んだ。
【個数】普通サイズのものが6個。
【皮】やや厚めの皮のもの。上部の皮は軽いもちっとした食感。下の焼き面はかりっと仕上げてあり、両方の食感が楽しめる。
【餡】肉野菜餡。餡はやや緩め。味付けの強さは程々。
【たれ】酢胡椒を作ってそれで食べる。何もつけずにそのまま食べられるタイプの餃子なので、酢だけでも十分。
【感想】餡はそれほど強い特徴はないが、皮は結構自分の好み。値段も高すぎず。夜に寄ったら、まずこの餃子で軽く飲んで・・・といった楽しみ方ができそうだ。

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