2018年8月中旬 焼餃子 237円
餃子とビールで乾杯。
皮はモチモチとして焼き具合も良好。
中の餡はニンニクがかなり効いていて、
ビールの良いつまみになる。
この値段なら十二分に合格点。

432円。卓上には自家製ラー油、S&B荒挽き黒胡椒、酢、醤油。
チーズ餃子&納豆餃子食後、ホッピー中(208円)追加をしながら。
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1166924.html

手羽餃子1p(227円)もひとつ。＊料理写真参照
表面パリッと。鶏ももプリプリ。
餡は粗挽肉メイン。一瞬冷たさを感じた。冷凍かな？
塩気控えめだが、味はついている。もう少し味が欲しいが、醤油付ける仕様かも。
普通に旨い。

ニンニクダレ餃子も焼きたてで到着。ひと口大が5個。
皮少し厚め、底はいい感じに焦げている。香ばしさはあるが、パリッと感は少なめ。
もっちり感がけっこうあり、皮の存在感あり。

餡は粗挽肉、キャベツ、ネギ、ニラ等にニンニク。
ニラ感はほぼなし。野菜感はあるが、ニンニクが多量でガッツシ効いている。
翌日危険レベル。実家の餃子を思い出す。
そのままでも塩気少し、ニンニクの味でいける。

特製ダレが付いてきたが、普通の酢醤油な気が。
聞いてみるとにんにく醤油らしいが、餃子を食べてからだと、ニンニク感は感じない。
卓上の辣油も試してみる。少し具入りで、こちらもフライドガーリック等入り。
ピリ辛が入って合う。

餃子は変わり種より、このニンニクダレ餃子が一番旨かった。
会計3450円。帰って計算してみたが、店の計算ミス等がなければ、席料800円くらい？？
やっぱりひとりで晩飯食うところではないな。。

2018/08/04 毎度毎度の日高屋 市川南口店。毎度毎度の子供と一緒。
気づけば此方のお店へのレビューは小生のものだらけ。
完全にホームグラウンドになっています。
味も居心地も価格も安心安全。お世話になります。
子供はチャーハンを小生はニラレバ定食をサイドオーダー。ん？
ご馳走さまでした。

同じお店で買って来た餃子だが、
コレは「生餃子」で自宅で焼いて食べた！

勿論、焼き方にもよるが、自分は比較的餃子
を焼くのは得意な方なので此方のも美味しく
焼くことが出来た。やはり焼立ては旨い！！

特に餡の野菜の甘味が強調され、
皮の焼いたパリッとした食感と香ばしさが
増して、店焼きで冷めた物よりも美味しい！

大きめの餃子なので、５個も食べればお腹
いっぱいである。味も量も納得の餃子だ…。

ご馳走様！

たしかにデカいです。焼き目の部分で８センチくらい？
ムッチリした皮は小麦の風味良いです。
アンは挽肉の旨味しっかり。

値段と味と大きさ、こんなもんかな。

540円。2018.08.07(火)。卓上には自家製ラー油、S&B荒挽き黒胡椒、酢、醤油。
チーズ餃子チリソース食後、ホッピー中(208円)追加をしながら。https://gyouzadb.supleks.jp/review/1166594.html

そのままお食べ下さいとアナウンスあり。
やや小振り、ひとくち大の餃子5個に納豆、ネギがかかっている。

タレは餃子タレっぽい酢醤油。微かにごま油があるようなないような。
ひきわり納豆メインに、普通の納豆粒もいる。

皮は少し厚め、底は焦げ色が付いているが、タレに浸っているからか、パリッと感はなし。
もっちり感はいい感じ。
餡は挽肉、キャベツ、青ネギ小口、白ネギ微塵。
ニンニクなしで大人しい味わいなので、納豆がメインになってくる。
白髪ネギ、青ネギ小口も多めでいいアクセント。

やはり納豆は何にでも合う。
餃子との相乗効果はそこそこだが、餃子の主張がもう少し欲しいかも。

池袋で徘徊していてたまたま入りました。
そーいや、麺友さん（一升さん）もラーメン食べていましたね

私は表題とビール。

餃子として標準的な大きさのものが６個です。
野菜が多く、そのうまみが癖にない味わいでビールともよく合います。
ウマイ！

焼き目はパリっと。

ごちそうさま

都電荒川線の線路沿いにポツンと在るお店。

自分が遭遇したのは、テイクアウト餃子の
小さな専門店舗のようである。。。

先ずはお店で焼いたデフォルトを購入し実食。

大きめの餃子は肉々しくもあり、
野菜のシャキシャキ感も残した絶妙な味わい。
あっさりと頂ける人気納得のクォリティだ…。

特に個性ある餃子でもないが、
その分飽きずに毎回食べられるお手本的な
餃子だと言える。又近所まで行ったら買いたい。

ご馳走様！

数年振りの店内への訪問！！

店舗外観も内装も少し改装したのか、
綺麗になっている。お向かいのアンテナ店は
既に違う串揚げの店になっているし、ご近所
に在った『昇龍パート２』も今は韓国料理屋
になってしまっていた。中々激動である。

今日はイートインで「あんかけエビ揚げそば」
と餃子を所望。この何年かでも僅か10円しか
値上げしていないのは素晴らしい。。。

相変わらず焼くのに時間の掛かる餃子は、
大きくてインパクトがあるが、皮の閉じ方が
甘く直ぐに中身が出てしまいデカいから厄介！

たっぷりの野菜餡はボリュームだけど薄味。
皮も当然厚めで好き嫌いが賛否分かれる所。

デカくて崩れ安くて中々食べにくい上に、
最近導入された(？)エコ箸が凄く食べ難い！

デカいのを除けば、
そんなに美味しい餃子でもない。。。

ご馳走様！

540円。2018.08.07(火)、20:00頃訪問。3回目の麺屋 味方フラれでコチラへ。営業時間の確認が甘いのだが。先客は1組4人、後客1組2人。
卓上には自家製ラー油、S&B荒挽き黒胡椒、酢、醤油。
餡は自家製のようだ。オーダーが落ち着いている時に仕込んでいた。

白ホッピーセット(421円)で。お通しは鶏胸肉に担々ダレ。普通に旨い。
後で計算すると、席料800円くらいいってるので、これじゃ足りないけど。

さほど待たずに餃子が到着。
小さい揚げ餃子が5個。
皮の厚さは普通。パリパリサクサク。
餡はチーズのみ。カマンベール混ざりっぽい風味。

チリソースはトマトソースにタバスコ系の酸味とピリ辛。
スィートチリソースっぽい風味も少しだけ混ざっている。
青ネギ小口とパセポンが飾りに少し、パルメザンが上にそこそこかかっている。

普通に旨いが、コレも手作りかはちょっと怪しい気がする。
昔モンテローザでバイトしていた時の冷凍チーズ餃子のような感じも。
もう少しいいものを使っているだろうけれども。