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「焼餃子」@ぎょうざの満州 北浦和西口店の写真2018年8月中旬 焼餃子 237円
餃子とビールで乾杯。
皮はモチモチとして焼き具合も良好。
中の餡はニンニクがかなり効いていて、
ビールの良いつまみになる。
この値段なら十二分に合格点。

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「ニンニクダレ餃子」@アガリコ餃子楼 新橋店の写真432円。卓上には自家製ラー油、S&B荒挽き黒胡椒、酢、醤油。
チーズ餃子&納豆餃子食後、ホッピー中(208円)追加をしながら。
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1166924.html

手羽餃子1p(227円)もひとつ。*料理写真参照
表面パリッと。鶏ももプリプリ。
餡は粗挽肉メイン。一瞬冷たさを感じた。冷凍かな?
塩気控えめだが、味はついている。もう少し味が欲しいが、醤油付ける仕様かも。
普通に旨い。

ニンニクダレ餃子も焼きたてで到着。ひと口大が5個。
皮少し厚め、底はいい感じに焦げている。香ばしさはあるが、パリッと感は少なめ。
もっちり感がけっこうあり、皮の存在感あり。

餡は粗挽肉、キャベツ、ネギ、ニラ等にニンニク。
ニラ感はほぼなし。野菜感はあるが、ニンニクが多量でガッツシ効いている。
翌日危険レベル。実家の餃子を思い出す。
そのままでも塩気少し、ニンニクの味でいける。

特製ダレが付いてきたが、普通の酢醤油な気が。
聞いてみるとにんにく醤油らしいが、餃子を食べてからだと、ニンニク感は感じない。
卓上の辣油も試してみる。少し具入りで、こちらもフライドガーリック等入り。
ピリ辛が入って合う。

餃子は変わり種より、このニンニクダレ餃子が一番旨かった。
会計3450円。帰って計算してみたが、店の計算ミス等がなければ、席料800円くらい??
やっぱりひとりで晩飯食うところではないな。。

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「餃子(6個) 230円 + 餃子(3個) 130円(税抜)」@日高屋 市川南口店の写真2018/08/04 毎度毎度の日高屋 市川南口店。毎度毎度の子供と一緒。
気づけば此方のお店へのレビューは小生のものだらけ。
完全にホームグラウンドになっています。
味も居心地も価格も安心安全。お世話になります。
子供はチャーハンを小生はニラレバ定食をサイドオーダー。ん?
ご馳走さまでした。

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「焼き餃子(5個) 540円」@餃子は一龍 町屋店の写真同じお店で買って来た餃子だが、
コレは「生餃子」で自宅で焼いて食べた!

勿論、焼き方にもよるが、自分は比較的餃子
を焼くのは得意な方なので此方のも美味しく
焼くことが出来た。やはり焼立ては旨い!!

特に餡の野菜の甘味が強調され、
皮の焼いたパリッとした食感と香ばしさが
増して、店焼きで冷めた物よりも美味しい!

大きめの餃子なので、5個も食べればお腹
いっぱいである。味も量も納得の餃子だ…。

ご馳走様!

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「ジャンボ餃子 ¥325」@らーめん みそ膳 東刈谷店の写真たしかにデカいです。焼き目の部分で8センチくらい?
ムッチリした皮は小麦の風味良いです。
アンは挽肉の旨味しっかり。

値段と味と大きさ、こんなもんかな。

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「納豆餃子」@アガリコ餃子楼 新橋店の写真540円。2018.08.07(火)。卓上には自家製ラー油、S&B荒挽き黒胡椒、酢、醤油。
チーズ餃子チリソース食後、ホッピー中(208円)追加をしながら。https://gyouzadb.supleks.jp/review/1166594.html

そのままお食べ下さいとアナウンスあり。
やや小振り、ひとくち大の餃子5個に納豆、ネギがかかっている。

タレは餃子タレっぽい酢醤油。微かにごま油があるようなないような。
ひきわり納豆メインに、普通の納豆粒もいる。

皮は少し厚め、底は焦げ色が付いているが、タレに浸っているからか、パリッと感はなし。
もっちり感はいい感じ。
餡は挽肉、キャベツ、青ネギ小口、白ネギ微塵。
ニンニクなしで大人しい味わいなので、納豆がメインになってくる。
白髪ネギ、青ネギ小口も多めでいいアクセント。

やはり納豆は何にでも合う。
餃子との相乗効果はそこそこだが、餃子の主張がもう少し欲しいかも。

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「餃子」@むてっぽうの写真池袋で徘徊していてたまたま入りました。
そーいや、麺友さん(一升さん)もラーメン食べていましたね

私は表題とビール。

餃子として標準的な大きさのものが6個です。
野菜が多く、そのうまみが癖にない味わいでビールともよく合います。
ウマイ!

焼き目はパリっと。

ごちそうさま

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「焼き餃子(5個) 540円」@餃子は一龍 町屋店の写真都電荒川線の線路沿いにポツンと在るお店。

自分が遭遇したのは、テイクアウト餃子の
小さな専門店舗のようである。。。

先ずはお店で焼いたデフォルトを購入し実食。

大きめの餃子は肉々しくもあり、
野菜のシャキシャキ感も残した絶妙な味わい。
あっさりと頂ける人気納得のクォリティだ…。

特に個性ある餃子でもないが、
その分飽きずに毎回食べられるお手本的な
餃子だと言える。又近所まで行ったら買いたい。

ご馳走様!

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「餃子(4個) 460円」@昇龍の写真数年振りの店内への訪問!!

店舗外観も内装も少し改装したのか、
綺麗になっている。お向かいのアンテナ店は
既に違う串揚げの店になっているし、ご近所
に在った『昇龍パート2』も今は韓国料理屋
になってしまっていた。中々激動である。

今日はイートインで「あんかけエビ揚げそば」
と餃子を所望。この何年かでも僅か10円しか
値上げしていないのは素晴らしい。。。

相変わらず焼くのに時間の掛かる餃子は、
大きくてインパクトがあるが、皮の閉じ方が
甘く直ぐに中身が出てしまいデカいから厄介!

たっぷりの野菜餡はボリュームだけど薄味。
皮も当然厚めで好き嫌いが賛否分かれる所。

デカくて崩れ安くて中々食べにくい上に、
最近導入された(?)エコ箸が凄く食べ難い!

デカいのを除けば、
そんなに美味しい餃子でもない。。。

ご馳走様!

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「チーズ餃子チリソース」@アガリコ餃子楼 新橋店の写真540円。2018.08.07(火)、20:00頃訪問。3回目の麺屋 味方フラれでコチラへ。営業時間の確認が甘いのだが。先客は1組4人、後客1組2人。
卓上には自家製ラー油、S&B荒挽き黒胡椒、酢、醤油。
餡は自家製のようだ。オーダーが落ち着いている時に仕込んでいた。

白ホッピーセット(421円)で。お通しは鶏胸肉に担々ダレ。普通に旨い。
後で計算すると、席料800円くらいいってるので、これじゃ足りないけど。

さほど待たずに餃子が到着。
小さい揚げ餃子が5個。
皮の厚さは普通。パリパリサクサク。
餡はチーズのみ。カマンベール混ざりっぽい風味。

チリソースはトマトソースにタバスコ系の酸味とピリ辛。
スィートチリソースっぽい風味も少しだけ混ざっている。
青ネギ小口とパセポンが飾りに少し、パルメザンが上にそこそこかかっている。

普通に旨いが、コレも手作りかはちょっと怪しい気がする。
昔モンテローザでバイトしていた時の冷凍チーズ餃子のような感じも。
もう少しいいものを使っているだろうけれども。

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