なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

4門

男性 - 東京都

●旨いモノ程身体に悪い!●食は「脂」に有り。●味は結局、好き嫌い。●店も客を選ぶ!

平均点 78.827点
最終レビュー日 2019年1月10日
283 176 10 26
レビュー 店舗 スキ いいね

「ホワイト餃子」@ホワイト餃子 野田本店の写真超久々に「ホワイト餃子」を取寄せた!

100個からでなければ郵送してくれないが、
この餃子は旨過ぎるので100個なんて直ぐ
に食べてしまう量である。。。

今回は約4年振りの対面なので作り方が
完璧ではなかった為、出来上がりが少々
残念だった。もっとこんがり上げたかった!

ほぼ「揚げ餃子」に近いのにこの軽さ。パン生地レベルの皮も厚くモッチリなのに軽快な口当たり。
中の餡の旨さはやっぱり大好き! 久しぶりに、改めてこの餃子の美味しさを痛感した。。。

此方の餃子に付属する自家製辣油。これが又辛くなく、むしろ甘くて旨味があるのである。
自宅の辛い辣油とブレンドして使うと本当にこの上なく旨い!!!

あっという間に10個を完食した…!白飯ももっと食べたかったが夜中なので自重した。。。
本当に美味しい餃子である。因みに、冷凍の通販は餃子100個で送料込み4520円であった。
ご馳走様!

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「ホワイト餃子」@ホワイト餃子 野田本店の写真こんなにTVや雑誌で有名になる前から大好きな餃子。
いつもこちらから冷凍で取り寄せている。
取り寄せロットはミニマム100個単位であるが、
一度に1人10個は食べてしまうので意外とすぐに消費される。。。

フランスパンに使われる生地を使用しているとのことで、
その皮の圧倒的なもっちり食感がこの餃子の最大の特徴だ!
中の餡も勿論美味しいが、この皮のパリパリ感ともっちり感が本当に楽しい。
最初に食した時は、初めての食感で驚いたものだった。

作り方にコツがあり、最初は説明書と格闘だが慣れれば意外に簡単である。
殆ど「揚げ」に近い焼き方が正解だが、自分は15%程白い部分を残す、
いわゆる全部餃子が油に潜らない状態で焼き上げるのが好きである。
そうすることにより、皮のモチモチ感のある部分を多めに残す訳だ。

餃子をガッツリ食べたくなった時に満足感を満たしてくれる餃子である。
毎度毎度本当に旨い!!自分の餃子史には間違いなくベスト5に入る。
また近いうちにリピートオーダー致します。。。
ご馳走様!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件