金額失念。2023.09.27(水)、17:30頃。先客なし、1時間強で大人数予約もあり、8割ほどの入りに。有名ネパール料理店[supleks:40953]＠恵比寿の2号店。
呑み利用。色々頼んだなかの一品。その他はコチラ。
https://currydb.supleks.jp/review/1662367.html

「アレンジネパール餃子。ピリ辛で野菜と一緒に　大人気！」
辛さが聞かれる。辛めで。

出来立て熱々で配膳。日本の餃子とほぼ同じ形状が6個。
グレィヴィを纏った揚げ焼きのモモに、玉葱とピーマン。トップに青ネギ小口。

厚めの皮は折りなしでしっかりと圧着。
焦げありで香ばしさ少しのザクザク食感。

皮と餡の間に隙間あり。大きくはないが十分量。
マトンモモが別にあるので、コチラは豚挽肉。ジューシィで旨い。
肉味がしっかりしているので、羊も混ざっていそうに思うくらい。
強くはないが、下味もあり。

グレィヴィはしっかり量。
玉葱にGG(ニンニク生姜)ペースト、スパイス、唐辛子。
スパイス風味しっかりあり、辛さもちゃんとありで少し汗をかく。
モモにバッチリ合う。

そのままライスと食べても旨いと思われるが、酒にバッチリ合う。
コチラにはまたダルバート等を食べに、恐らく何回か来ると思われる。