390円。2018.12.01(土)、18:10訪問。中学同窓東京メンバー呑み@菜の花の前にフラリとこちらへ。ほぼ満席、カウンターにギリギリ滑り込み。卓上には醤油、酢、胡椒、辣油。
東京五大炒飯らしいチャーハンをメインに、コチラも注文。

「もちもちの厚目の皮に包まれた野菜たっぷりの自家製肉あん。」

標準〜少しだけ大... 続きを見る

12月7日(金)

先週オープンしたコチラで遅番前のランチです。

選んだメニューは醤油ラーメンに餃子のセットのAセット。

通常、醤油ラーメンが400円＋餃子180円＝580円なので30円の🉐のようです。

皮は薄くカリっとした焼き上がりはなかなか良いですね。

具の餡は豚挽肉... 続きを見る

でかい、と言うか、丸い。
味の素の餃子3～4個分くらいのサイズゆえ、ひと口で食べる事は相当難しい。香ばしく焼かれた面が放つ香りが食欲を煽る事この上ない、辣油と醤油でこさえたたれは、この面には決して浸けてはいけない。魅力が半減だ。
餡は肉と野菜と椎茸など、とにかく具沢山。溢れる肉汁はジュレなどで不自然に封じたものではなく、普通に調理した結果の肉汁。素材の旨味が満遍なく馴染んだ肉汁... 続きを見る