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  • 横濱 崎陽軒（シウマイBAR）
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  • らーめん逆流
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  • 台湾料理 蓬莱閣
  • 中華料理 味楽
72点
餃子二種 盛り合わせ（翡翠・えび）[その他]
横濱 崎陽軒（シウマイBAR） （東京都 千代田区）

「餃子二種 盛り合わせ（翡翠・えび）」@横濱 崎陽軒（シウマイBAR）の写真700円。2017.09.23(土)、12:00前に訪問。3人待ちに接続。さほど待たずに中へ。
シウマイカリーが目的だったのだが、メニューを見てスープチャーハン気分に。合わせてこちらも。
卓上には醤油、酢、辛子。

蒸したて点心メニュー。
翡翠2個にえび2個。小ぶり。

皮は厚さ普通。米粉っぽいもっちり食感で... 続きを見る

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98点
俺の水餃子[水餃子]
MENYA 食い味の道有楽 （千葉県 柏市）

「俺の水餃子」@MENYA 食い味の道有楽の写真半年に１度程度のペースで大将が
自分で食べたくなると提供される「俺の餃子」
この餃子を目当てに来るファンも多く
土日で500個作っても全然足りなかったとか…

前日、焼き餃子を頂いたので、この日は
水餃子で提供してもらえました。

茨城の銘柄豚である紫峰豚と筑波茜鶏の
合い挽き肉... 続きを見る

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93点
肉ニラギョーザ[焼き餃子]
らーめん逆流 （茨城県 つくば市）

「肉ニラギョーザ」@らーめん逆流の写真今まで気付かなかったけど、逆流さんでは今まで餃子なかったんですね;;

先日から提供開始となったこの一品、
具は肉とニラでニンニクは入ってません。
皮はパリパリで好印象。
見た目と味は餃子ですが、食感は小籠包といった感じの個性的で、
他では見かけないような感じの餃子です。

味つき餃子ということで、... 続きを見る

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