深夜の千束五差路。赤い看板が煌々と光る。
浅草では老舗の中華屋「豊龍」さんへ夜食を食べに伺った。

かなりCPの低い餃子。１個換算￥110という価格である。これは結構な値段。
手作り感のある、ニンニクの利いた昔ながらの味でとても美味しいのであるが、
下町でこの価格は、中々やっちゃっている値段である。。。

肉汁と野菜汁のバランスも良く、軽い口当たりで何個でも食べられる。でも１個￥110だが。
しっかりと美味しい、下町の安心出来る餃子である。でも５個￥550だけど。。。

深夜の客は殆どがビールと餃子を注文する。そこを見越しての儲かるからくり価格と言える。
此方は全体的にCPが低い。近隣の他店と比べて￥150〜￥250は高いと思う。
店主は他の常連客に「お昼は、お客はさっぱりだよ。」とぼやいていた。
そりゃそうだろう。ほぼ隣では￥200程安い麺類が充実しているのだから。。。

個人商店と言えども、もっと企業努力が必要と思われるお店である。
世の中のニーズってものをもうちょっと研究するべきである。大きなお世話だがな。
餃子の味は88点だが、CPやアトモスフィアを考慮すると75点位だろうか。。。
ご馳走様！