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もっちりぷにぷに食感の厚皮に羽根付きの仕上げの焼き。ちょっと他にはない餃子である。この皮、小麦粉の他に何かブレンドされていそうだ。中身の餡は少なめだがしっかりと下味が付いた旨味の濃い味付けである。ただ、この羽根にこのぷにぷに食感の皮、それにこの下味の利いた風味が、なんか全部ちぐはぐに感じてしまう。。。正統派の餃子ではないし異端でもない。この餃子で白飯を食べる気はしないし、ラーメンと合わせるには主張が強い。ビールのつまみとしてはまあまあだと思うが、香ばしさとかパリパリ感が弱い。羽根付きに焼き上げているのに！である。なんとも不思議な餃子である。。。毎日手作り！と告知してあるが、確かに手作り感はあるし個性豊かな餃子である。ご馳走様！
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４門
ちょっと他にはない餃子である。
この皮、小麦粉の他に何かブレンドされていそうだ。
中身の餡は少なめだがしっかりと下味が付いた旨味の濃い味付けである。
ただ、この羽根にこのぷにぷに食感の皮、それにこの下味の利いた風味が、
なんか全部ちぐはぐに感じてしまう。。。正統派の餃子ではないし異端でもない。
この餃子で白飯を食べる気はしないし、ラーメンと合わせるには主張が強い。
ビールのつまみとしてはまあまあだと思うが、香ばしさとかパリパリ感が弱い。
羽根付きに焼き上げているのに！である。なんとも不思議な餃子である。。。
毎日手作り！と告知してあるが、確かに手作り感はあるし個性豊かな餃子である。
ご馳走様！