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いわゆる四川料理の「紅油水餃子」だが、コレも此方流で上品且つ癖の無い仕上りだ。辛味を抑えた紅ダレにふっくらした餃子。ガツンと来るインパクトは無いながらも旨い。もっと山椒を利かせた方が四川風になるかも。日本人は基本的にあまり「水餃子」を好まないが、この四川紅タレが掛かったバージョンは凄く日本人好み！コレと焼き餃子の両方があれば、ビールのお供としては鉄壁だ。ご馳走様！
４門
４門
コレも此方流で上品且つ癖の無い仕上りだ。
辛味を抑えた紅ダレにふっくらした餃子。
ガツンと来るインパクトは無いながらも旨い。
もっと山椒を利かせた方が四川風になるかも。
日本人は基本的にあまり「水餃子」を好まないが、
この四川紅タレが掛かったバージョンは凄く日本人好み！
コレと焼き餃子の両方があれば、ビールのお供としては鉄壁だ。
ご馳走様！