店名	麺食堂一柳
住所	〒154-0017 東京都世田谷区世田谷2-6-5
電話番号	03-5450-6677
営業時間	11:30～21:00（通し営業）
定休日	当面無休
座席	10席
喫煙	禁煙
アクセス	東急世田谷線『上町駅』（69m）マップで周辺を見る
駐車場	駐車場なし
オープン日	2017年10月1日
メニュー	排骨麺900円担々麺（高井製麺所・麺140g）800円拉麺700円焼豚麺900円炸醤麺750円一柳まぜそば950円排骨担々麺1000円 ※麺類半ライスサービスミニ焼豚飯300円ミニ炸醤麺300円麻婆豆腐定食800円唐揚定食800円一福餃子定食（8ヶ）800円生姜焼定食850円 ※ご飯類ご飯おかわりサービス一福餃子（5ヶ）300円
備考	店を一任されるシェフは、排骨麺と担々麺の某老舗名門店（実名公表NG事案）にて 15年以上も修行経験のあるベテラン。自慢の排骨は豚のあばら肉にころもを付けてじっくり揚げる事により旨味を凝縮し閉じ込めました。拉麺の淡麗スープは鶏ガラ＆醤油ベース。担々麺は鶏ガラ＆特製練胡麻ベースでそこに自家製ラー油・花椒・ナッツなども加わるまろやかでコクのある味わい。また初期設定で辛さが控えめなため「辛め」注文可。（以上はチラシ及びメニュー、そして取材より）