19時に予約して行きました。
迂闊に噛むと中から汁が飛び出てくるので注意が必要です。

パリパリの食感で美味しかったです😊

平日18時頃。
先客はぽつぽつ。19時前から混み始めました。

餃子は肉汁が飛び出るほどのジューシーなもの。
うますぎる。

羽根の使い方？はよくわかりませんが、
とにかく香ばしい。

羽根があると華やかでテンションが上がります。
ヘロヘロっとした食感なので、もう少しパリパリな仕上がりが好みです。皮は厚めでモチモチしています。

餡はニラが効いており、肉汁が滴ります。
ジューシーだけどあっさりとしていて軽い食べ心地でした。

ご馳走様でした。

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10年以上、久しぶりの歓迎の餃子。
図書館の一階に変わらない店内。
羽根は半透明。
焼き目はパリっと。
表はモチっと。
肉汁ジュワっと。
濃いめの味付けで、お酢だけでいただく。
5個で300円の至福。