8月５日　夜に訪問
小上がり陣取り、餃子、半麻婆丼、冷やしラーメン、鶏そばを注文し助手とシェアしました。

１０分ほどで餃子到着。見た目的にはごく一般的なかんじでしょうか。サイズは３００円にしてはやや大きめの８センチほど。焼き目は程よく、皮に艶があります。
餃子計測ｗ→http://photozou.jp/photo/show/302645/92849448

では御約束の解剖をｗ肉のが多い感じですね。鶏にこだわりあるお店ですので、お肉はもしかして鶏？
解剖図ｗ→http://photozou.jp/photo/show/302645/92849428

ではいただいてみましょう。どれどれ・・・ジュワーッとあふれる肉汁。とってもジュしー。油少な目蒸し主体の調理。皮は薄めだが滑らかさがあっていいですね。味付けはやさしい感じですが、スパイスが効いてますね。それとこの酸味はなんだろ？キムチのような。この白菜漬物ですかね？そんな感じがすると助手が言ってましたｗ個性的な味でとてもうまい。

総評：宇都宮餃子的なものではなく、中華料理店的餃子でした。餡の味付けが独特なのと、小技が効いててとてもよかった。店主のキャリアが裏付ける流石の餃子でした。これで３００円なら毎回注文したいです。食べたことない方は是非。

採点内容/味８５点　CP＋１点