●2019年11月4日(月)晴 11:53訪問。

●今日の昼は、以前から気になっていた[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県太田市新井町にある『爆じゅう餃子 餃点』さんへ2人で初訪問をしました。

●お店に入り、左右にテーブル席と正面にカウンター席があり、左側のテーブル席へ案内されま... 続きを見る

休日の昼、太田市内。
ラーメンと一緒に注文して。
写真を撮り忘れて。

大きい餃子で、野菜の旨みが詰まっています。
１つめは何も付けずに。
２つめは酢で。
３つめは黒胡椒を入れて。
と書いてあります。ですので、卓上に醤油はありません。

至福の一時をありがとうございました。

2種類のひき肉が含まれ、それ以外にも複雑な旨味が強く存在する看板商品。
醤油の必要性は全く感じないどころか邪魔になるくらいに餃子自体が主張、必ず肉汁が飛び出すので気をつけて食わないといけない程。
お土産もあるでよ。

こちらはラーメンと一緒に頼みました。ギョーザの種類は数種類ありましたが、店名のついたこちらをチョイス。５個だとちょっと多いかな～と思っていたら、３個入りがあるじゃありませんか！なのでこれを注文。待っている間、お持ち帰りのギョーザを頼んでいるお客さんがいたので、やはり結構人気があるのかな。

さて、先にラーメンが到着したので、らーめんを啜りながらしばし待っての... 続きを見る

見事にジューシーな肉餃子。
勢いよく噛むと肉汁が飛び出す様は、まるで小龍包。
野菜もそこそこ入っており、餡に肉の臭味は一切なく肉本来の旨味に溢れる。
ほのかな甘味は肉の脂か、あるいは香味野菜か。
肉の旨味と甘味を湛えた餃子は、タレにつけなくとも十分に美味い。
その辺の普通の餃子に比べると一回り大きいのもまた魅... 続きを見る