storefront東京都 大田区

店名	激辛！！ドラゴン麻婆らーめん
住所	〒144-0052 東京都大田区蒲田5-10-7
電話番号	-
営業時間	11:00～14:30／17:30～23:00（L.O.22:45）
定休日	日曜日
座席	カウンター7席＋テーブル6席
喫煙	禁煙
アクセス	JR京浜東北線、東急池上線など『蒲田駅』（145m）マップで周辺を見る
駐車場	駐車場なし
オープン日	2016年9月1日
メニュー	メニューの写真を見るドラゴン麻婆らーめん（小辛・並辛）770円ドラゴン麻婆まぜそば（小辛・並辛）770円特製味噌らーめん750円 ※特製味噌らーめんを除き大盛野菜無料。ドラゴン麻婆丼770円チャーシュー250円岩のり220円激辛味玉半ライス各100円白めし150円麺大盛120円倍盛240円
備考	2016.09.01開店しましたが、建物の関係で、10.31日にて閉店とのことでしたが、すでに店内は空っぽとなっています。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。

2016年9月1日登録

取材馬鹿”九龍”トリセツ論者

2016年10月31日変更

チキン南蛮

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閉店

ビルの老朽化により、今日で閉店。

アジアンテースト

2016年10月31日 12:36

【取材事項】

【取材事項】
激辛ラーメン好きの店主（飲食経験は不明）が
この味については独学で作り上げたそう。
蒙古タンメン中本とラーメンのビジュアルは似ているが、
味の方は似て非なるもの。
また蒙古タンメン中本および出身者の店での修行経験はない模様。

・当店の「麻婆豆腐」
当店の麻婆豆腐は一般的な麻婆豆腐の2倍の赤唐辛子を使用。
豆腐は絹豆腐と木綿豆腐の2種類を入れ、
豚ひき肉と旨味の強い豚バラ肉を加える。
また粒山椒を適度に入れており、山椒と唐辛子の辛味が絶妙。
・「当店のスープ」
ゲンコツを主体に高知土佐清水の宗田鰹を使用。
・「当店の麺」
麺は中太麺（菅野製麺所・160g）を使用し、伸びにくくもちもちした食感。
（以上は店内口上書きより抜粋および取材により加筆）